Повышение АД после приема пищи: какие продукты следует исключить из рациона?

Высокое артериальное давление – это серьезное заболевание, которое может негативно сказаться на здоровье и даже угрожать жизни человека.

Люди с повышенным давлением вынуждены принимать специальные лекарства, придерживаться определенных ограничений в образе жизни и следовать диете, иначе возможны резкие и опасные изменения артериального давления.

Механизм регуляции давления

Суть в том, что контроль над давлением – это сложный физико-химический процесс, в который вовлечено множество систем организма человека. У здорового человека уровень кровяного давления изменяется в течение суток под влиянием различных факторов. Какие факторы оказывают влияние на этот показатель?

Функционирование сердечно-сосудистой системы у человека

Для определения уровня артериального давления имеют значение два фактора: работа сердечно-сосудистой системы и свойства крови. От соответствия этих факторов норме зависит уровень давления у человека.

Повышение артериального давления происходит, если нервная система находится в состоянии возбуждения и стимулирует активную работу сердечной мышцы. Также давление увеличивается под воздействием сужения просветов кровеносных сосудов под воздействием определенных химических соединений.

Состав крови также оказывает влияние на уровень давления.

Как избыток, так и недостаток воды в организме могут вызвать увеличение артериального давления (АД).

В первом случае уровень АД повышается из-за увеличения вязкости крови, что требует усиленной работы сердца для эффективной циркуляции питательных веществ в организме.

Во втором случае уровень АД поднимается из-за избыточного количества воды в организме. Излишняя жидкость в клетках затрудняет обмен веществ через клеточные мембраны, увеличивая внутриклеточное давление. Это заставляет организм повышать АД, сужая сосуды и активизируя работу сердца, чтобы обеспечить клетки необходимыми веществами.

Также перевозбуждение центральной нервной системы может быть причиной увеличения артериального давления.

Симптомы высокого АД

По этой причине, если у человека возникают определенные неприятные ощущения после еды, это может указывать на усиление гипертонии.

В частности, признаками гипертонии являются:

• ритмичная боль в верхней части головы;
• трудности с равновесием;
• шум в ушах;
• чувство холода и избыточное потоотделение;
• покалывание в конечностях;
• набухание;
• снижение энергии;
• дрожь конечностей.

Если человек после еды испытывает несколько из перечисленных симптомов, это может свидетельствовать о повышении давления. Рекомендуется проверить уровень артериального давления с помощью тонометра. Если после приема пищи давление несколько раз подряд повышается, это может являться признаком начала гипертонического приступа.

Повышенное артериальное давление может проявляться даже лишь одним симптомом – головной болью.

Почему после еды повышается давление и пульс?

Однако, что заставляет давление подниматься после приема пищи? Обычно это происходит из-за неправильного рациона питания.

Если рацион питания несбалансирован, человек дополнительно нагружает свою сердечно-сосудистую систему и весь организм. Например, избыток соли ведет к задержке излишнего количества воды в организме.

Соли вообще не рекомендуются людям с гипертонией, а употребление пересоленных блюд почти наверняка приведет к увеличению артериального давления.

Также острые блюда нарушают водный баланс. Содержащиеся в них вещества способны не только усиливать выделение желудочных ферментов, но и могут нарушать процесс выведения излишней жидкости из организма.

Жирная пища также является распространенной причиной увеличения давления после еды. Это происходит по нескольким причинам.

Прежде всего, насыщение крови жировыми веществами увеличивает ее плотность, что затрудняет нормальное кровообращение.

Кроме того, при расщеплении жиров требуется большое количество кислорода. Увеличение потребления кислорода приводит к ускоренному движению крови по сосудам, чтобы восполнить потери.

Возникает ли повышение давления после употребления пищи, богатой белками? Да, если пища содержит большое количество белка, в процессе ее усвоения выделяется большое количество аминокислот. Эти вещества влияют на проницаемость клеточных мембран, что приводит к увеличению артериального давления.

Если после еды давление повышается, причина может быть связана с тяжелой пищей. Потребление излишнего количества тяжелой для желудка пищи стимулирует усиленную работу органов пищеварения. Поскольку для работы любого органа требуется кислород и питательные вещества, чрезмерная активизация желудка, кишечника и печени приводит к усилению работы сердца, что в свою очередь приводит к повышению артериального давления.

Быстрые углеводы, содержащиеся в выпечке и сладостях, также значительно повышают артериальное давление человека. Увеличение уровня глюкозы в крови стимулирует активную работу сердца и увеличивает плотность крови.

Алкоголь и тонизирующие напитки, часто употребляемые во время еды, также существенно влияют на уровень артериального давления.

Так, алкоголь способен сначала расширять, а затем резко сужать сосуды, вызывая приступы гипертонии. Тонизирующие напитки увеличивают частоту сердечных сокращений, что также может привести к значительным скачкам артериального давления.

Повышение давления после еды также может быть вызвано перееданием. Слишком обильный обед или ужин приводит к растяжению желудка и кишечника, что начинает оказывать давление на соседние органы и кровеносные сосуды, сужая их и приводя к увеличению артериального давления.

Учитывая все вышесказанное, можно утверждать, что повышение давления после еды и учащение пульса – это действительно явление. На сколько сильно повышается давление после еды зависит от индивидуальных особенностей организма. Можно ли как-то бороться с этим явлением и минимизировать его проявления?

Недостаток воды в организме также может вызвать приступ гипертонии.

Чтобы АД не повышалось

Для того чтобы избежать приступов гипертонии после еды, необходимо придерживаться ряда правил, позволяющих наладить правильное питание.

Прежде всего, важно избегать переедания. Рекомендуется принимать пищу не менее пяти раз в день, разделив обычное количество пищи не на три, а на пять приемов.

Это поможет уменьшить нагрузку на ЖКТ, снизить количество единовременно поступающих в организм жиров, протеинов и натрия, а также способствует улучшению пищеварения и похудению.

Кроме того, важно следить за количеством потребляемой жидкости. Гипертоникам не следует употреблять более двух литров жидкости в сутки. Причем в это количество входят также первые блюда и кушанья из молока. Это поможет уменьшить отечность и снизить давление.

Если регулярно повышается давление после приема пищи, лучше полностью отказаться от применения поваренной соли в процессе приготовления еды.

Определенное количество хлорида натрия содержится в различных продуктах – например, в мясе животных. Этого количества будет достаточно для организма.

Также важно полностью исключить из рациона колбасу – помимо большого содержания жиров, эти продукты являются «чемпионами» по количеству соли. Блюда, содержащие животные жиры, следует употреблять в первой половине дня. Полностью отказываться от мяса и рыбы не стоит – в них содержатся аминокислоты и белки, получить которые из растительных продуктов весьма затруднительно.

Важно употреблять много продуктов с высоким содержанием калия. Это, прежде всего, бобовые, содержащие, кроме того, много белка. Также калием богаты сухофрукты, свежая зелень, яблоки, дыня, орехи.

Жареные блюда лучше заменить кушаньями, приготовленными на пару или запеченными без жира.

В таком виде можно употреблять богатый калием картофель, нежирные сорта рыбы, различные овощи.

Показан полный отказ от алкоголя и привычных современному человеку стимуляторов – чая и кофе. Распространено мнение, что гипертоник может позволить себе употреблять зеленый чай чуть ли не в любых количествах.

Это в корне неверное суждение. На самом деле богатый танином чай также способен повышать АД, поэтому пить его следует редко и в небольших количествах. Заменить привычные горячие напитки могут различные травяные настои и напитки из плодов шиповника. А также компот из сухофруктов без добавления сахара.

Если регулярно поднимается давление после приема пищи, от продуктов с высоким содержанием сахара лучше отказаться. Необходимый уровень глюкозы помогут поддержать сладкие фрукты, например, обладающий способностью снижать давление виноград.

Снижение массы тела на 15-20 % в два раза снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезное видео

Основные принципы питания и несколько отличных рецептов для людей с повышенным артериальным давлением:

В общем, коррекция рациона гипертоников, включающая частые приемы пищи и следование определенной диете, помогает предотвратить повышение артериального давления после еды. Кроме того, эти меры способствуют снижению избыточного веса, который часто является одной из основных причин гипертонии, и улучшению общего самочувствия и состояния организма человека.

Частые вопросы

Какие продукты могут привести к повышению артериального давления после приема пищи?

Продукты, богатые натрием, такие как соленые закуски, консервированные овощи, сыры и колбасы, могут привести к повышению артериального давления после приема пищи.

Какие напитки следует избегать для предотвращения повышения артериального давления после еды?

Следует избегать употребления кофеина и алкоголя, так как они могут способствовать повышению артериального давления после приема пищи.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из рациона продукты с высоким содержанием натрия, такие как консервированные овощи, соленые орехи, соленая рыба и сырые сыры.

СОВЕТ №2

Ограничьте потребление высококалорийных и жирных продуктов, таких как фаст-фуд, жареная пища, сливочное масло и жирные молочные продукты.

СОВЕТ №3

Избегайте употребления большого количества углеводов, особенно быстрых углеводов, таких как сладости, белый хлеб, пироги и газированные напитки.