Издавна свекла ценилась не только как питательный корнеплод, который стал основой многих кулинарных рецептов по всему миру.
Ее полезные свойства были использованы в качестве целебного продукта еще в древности, когда только зарождалась медицина.
В настоящее время овощ нашел широкое применение: он помогает при анемии, рахите, заболеваниях почек, цинге и многих других заболеваниях, это лишь малая часть проблем, с которыми справляется этот сочный корнеплод.
Лечебные свойства
В дополнение к уменьшению давления, свекла обладает и другими полезными свойствами, которые благотворно влияют на организм человека.
Этот продукт эффективен в борьбе с атеросклерозом.
С его помощью организм избавляется от вредных отложений, токсинов и лишней жидкости.
Этот овощ также хорошо справляется с проблемой избыточного веса, предотвращая образование жировых отложений в печени.
Улучшает состояние сосудов и капилляров, улучшает функционирование сердца. Применяется для восстановления сил после физического напряжения и для восстановления после заболеваний. Имеет свойства, препятствующие развитию раковых клеток.
Состав
Благодаря своему составу, свекла приносит организму неоценимую пользу. Какие компоненты делают этот сладкий корнеплод таким ценным продуктом?
Состав мякоти и сока этого овоща включает в себя следующие элементы:
- Гамма-аминовая кислота играет важную роль в функционировании мозга, активно участвуя в обмене веществ;
- Клетчатка и пектин помогают очистить желудок и кишечник от накопившихся вредных веществ;
- Набор органических кислот (винная, лимонная, молочная, щавелевая) стимулирует процесс пищеварения;
- Флавоноиды улучшают состав крови, делая капилляры более прочными. Именно эти вещества привели к широкому использованию свеклы при гипертонии. Они также помогают предотвратить развитие раковых заболеваний и защищают организм от воздействия радиации;
- Бетаин и бетанин положительно влияют на работу печени на клеточном уровне и отвечают за здоровье капилляров, обеспечивая здоровую печень, свободную от жировых отложений;
- Натрий и калий входят в состав свеклы в пропорции 1:10, что помогает растворить и удалить из организма излишки кальция;
- Магний в свекле полезен при гипертонии, помогая снизить давление и поддерживая тонус сосудов, предотвращая развитие тромбофлебита;
- Цинк положительно влияет на зрение и продлевает действие инсулина, который вырабатывается поджелудочной железой;
- Минеральные соли придают свекле очищающие свойства и помогают поддерживать необходимое соотношение кислот и щелочей в организме.
Наибольшее количество полезных веществ содержится в свежевыжатых соках. Свежевыжатый сок сохраняет свои целебные свойства в течение короткого времени, всего около полчаса. Затем витамины, содержащиеся в нем, начинают постепенно окисляться и разрушаться, что существенно снижает его питательные и целебные свойства.
Как влияет на давление?
Общеизвестно, что свекла является неотъемлемым продуктом для нормализации артериального давления. Однако у многих людей возникает вопрос: какое влияние оказывает свекла на артериальное давление – повышает ли его или, наоборот, снижает?
Исследования в области медицины подтверждают, что свекла способна снизить давление.
Этот процесс обусловлен наличием нитратов в составе свеклы. Они превращаются в желудочно-кишечном тракте в оксид азота, который расширяет сосуды, помогая нормализовать давление в организме.
Врачи также утверждают, что свекла способна повысить давление. Это связано с тем, что корнеплод применяется для лечения анемии.
Если симптомы низкого давления вызваны анемией или значительной потерей крови, свежий сок из свеклы может помочь привести давление в норму. В этом случае свекла повышает давление до оптимального уровня.
При лечении высокого давления свеклу используют как красные, так и белые сорта. Ее употребляют сырой, варят, тушат, жарят и запекают. Если варить или запекать корнеплод в кожуре, в нем сохраняется больше полезных микроэлементов.
Лечение гипертонии свекольным соком в традиционной медицине
Гипертония – заболевание, которое может привести к серьезным осложнениям для здоровья.
В половине случаев, гипертония может быть инициатором ишемической болезни сердца.
Около 75% людей, которые переживают сердечные приступы, предварительно сталкивались с повышенным артериальным давлением.
Количество пациентов, страдающих этим заболеванием, постоянно увеличивается по всему миру. По данным ученых, через пятнадцать лет этому заболеванию будет подвержено уже 30% мирового населения. Эта болезнь постоянно “молодеет”, и диагноз гипертонии становится все более распространенным среди людей в возрасте тридцати лет.
Помимо проблем с давлением, у людей с гипертонией может наблюдаться ухудшение зрения, а также возникновение почечной недостаточности.
Природный способ победить болезнь
В современных исследовательских центрах было создано много препаратов, которые направлены на снижение артериального давления.
Однако последние исследования указывают на то, что эффективность приема нитратной капсулы для нормализации давления сравнима с пользой употребления одной порции свежего сока из свеклы.
Ученые-медики из Великобритании в процессе исследований обнаружили, что достаточно выпивать свежевыжатый сок из свеклы один раз в день при гипертонии (200-250 г), чтобы значительно уменьшить симптомы заболевания.
Положительное воздействие целебного напитка можно почувствовать через несколько часов. Далее будет рассмотрено, как правильно приготовить свеклу от гипертонии.
Свекла и давление: полезные рецепты для гипертоников
Свекла может удивить своим разнообразием блюд, а рецепты от гипертонии предлагают множество вариантов. Одним из наиболее популярных является свежевыжатый свекольный сок.
Этот напиток богат антиоксидантами, которые взаимодействуют со слюной, превращаясь в нитриты. В желудочно-кишечном тракте нитриты превращаются в азотную окись, которая способствует расширению капилляров и снижению показателей артериального давления.
Существует множество блюд с использованием свеклы, рекомендуемых медицинскими специалистами, но именно лечение гипертонии свеклой, превращенной в сок, занимает особое место.
Сок-фреш
Для этого потребуется устройство для извлечения сока (или блендер) и пользительный овощ. Корнеплод тщательно промывается, очищается от кожуры.
Разрезается на небольшие кусочки и измельчается в блендере или обрабатывается в устройстве для извлечения сока. Полученную жидкость необходимо процедить с использованием куска марли.
Извлеченный сок можно употреблять в качестве средства от повышенного давления по 1/3 стакана 4 раза в день.
Целебный коктейль
Сок из свеклы и моркови – отличное средство для снижения давления. Приготовьте его, следуя указанному выше рецепту. Отдельно отжимается сок из каждого овоща, затем процеживается и смешивается в равных пропорциях. Этот замечательный эликсир из моркови и свеклы следует употреблять утром натощак, в течение дня между приемами пищи и перед сном.
Медово-свекольная смесь
Для улучшения предыдущего рецепта можно внести дополнительные ингредиенты – мед и лимон.
Для этого необходимо взять по одному стакану сока моркови и свёклы, смешать их. Затем добавить 0,5 стакана мёда и сок 1 свежевыжатого лимона.
Все компоненты тщательно перемешать. Полученную лечебную смесь следует хранить в холодильнике и употреблять за 30 минут до еды по 1 столовой ложке.
Квас
Если уделить немного больше времени и усилий, можно приготовить еще один полезный напиток – квас из свеклы, который помогает снизить давление.
Для приготовления кваса понадобятся следующие ингредиенты – свекла, сахар и вода. Свекла нарезается кольцами, затем разрезается пополам, кладется в банку и заливается кипятком.
Банка не заполняется до самого верха. Вверху должно оставаться свободное место, примерно 1/6 от всего объема.
Затем добавляется сахар, в объеме 1 столовой ложки. Сверху емкость накрывается материей. Заготовку оставляют в помещении с теплой температурой, чтобы начался процесс брожения. Брожение длится 3-4 суток, после чего готовый квас процеживают. В него добавляют сахар по вкусу и ставят на хранение в холодильник. Принимают свекольный напиток по одному стакану трижды в день, после еды.
Чтобы точно определить, готов ли квас из свеклы, можно обратить внимание на пленку на поверхности. Когда она исчезнет, это означает, что напиток готов к употреблению.
Свекольные салаты – профилактика гипертонии
Для снижения высокого давления полезно не только употребление напитков и лечебных смесей на основе свеклы. Людям, страдающим гипертонией, рекомендуется включать в рацион салаты, в которых основу составляет свекла. Желательно ее приготовить вареной или запечь, не очищая от кожуры. Существует множество рецептов таких блюд, и каждый может выбрать подходящий из этого разнообразия.
Просто и полезно – рецепт быстрого салата
Исключительно простой и полезный салат на основе красной свеклы включает в себя следующие компоненты: свекла, грецкие орехи, сыр, зелень.
Свекла тщательно промывается и либо варится, либо запекается в духовке (в фольге), после чего очищается и измельчается при помощи терки или ножа.
Орехи также измельчаются и смешиваются с приготовленной свеклой. Соль и специи добавляются по вкусу. Готовый салат поливается йогуртом. Поверхность украшается зеленью, а также выкладываются кубики сыра.
Противопоказания к употреблению
При всей своей пользе свекла в качестве лекарства не подходит для всех. Некоторым людям следует употреблять ее с осторожностью или вообще отказаться от этого овоща.
При таких заболеваниях, как сахарный диабет, гастрит, метеоризм или диарея, а также у пациентов с диагнозом остеопороз, свекольная диета противопоказана.
Также лучше воздержаться от лечения свеклой тем, кто страдает от почечных заболеваний. Особенно это касается мочекаменных болезней.
Из-за того, что свекольный сок интенсивно и эффективно очищает организм от токсинов, при его употреблении может возникнуть тошнота. Поэтому лечение соком из корнеплода нужно начинать с небольших количеств. Максимально допустимый объем напитка – 400 мл в течение 1 дня.
Полезное видео
Использование свеклы для лечения гипертонии и подробные инструкции по приготовлению целебных блюд:
Свекла – это ценный и питательный продукт. Ее полезные свойства были замечены еще в древности, Гиппократ, основатель медицины, использовал этот корнеплод для лечения людей, страдающих от различных недугов, таких как анемия и болезни лимфатических капилляров. Современные научные исследования также подтверждают эффективность лечения повышенного давления с использованием сока, кваса и лечебных смесей, приготовленных из этого невероятно полезного овоща. Блюда, включающие в свой состав свеклу, такие как свекольник, борщ, салаты и другие, помимо отличного вкуса, обладают множеством целебных свойств, включая способность лечить гипертонию.
Частые вопросы
Как свекла может помочь при гипертонии?
Свекла содержит нитраты, которые могут помочь снизить кровяное давление. Также, свекла богата калием, что также может быть полезно при гипертонии.
Как можно употреблять свеклу для контроля давления?
Свекла можно употреблять в сыром виде, в виде сока, вареной или запеченной. Например, свекольный сок с добавлением яблочного сока может быть полезен для контроля давления.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте свеклу в свежем виде, добавляйте ее в салаты или приготовьте свежевыжатый сок. Свекла содержит нитраты, которые могут помочь снизить давление у людей с гипертонией.
СОВЕТ №2
Используйте отвар из свеклы как естественное средство для снижения давления. Для приготовления отвара, нарежьте свеклу на кусочки и варите в воде около 20 минут. Пейте отвар по 1/4 стакана несколько раз в день.
Загрузка...
